قیمت خرید عسل کنار طبیعی چقدر است؟ خواص عسل کنار چیست؟ عسل کنار چگونه برداشت می شود؟ عسل کنار به چه روشی تولید می شود؟ در این مقاله می خواهیم به پرسش های گفته شده پاسخ دهیم. با ما همراه باشید.
خرید عسل کنار طبیعی
عسل کنار یک عسل محبوب میان سفره های ایرانی است.
این عسل تک گل نه تنها در ایران بلکه در سایر کشور های جهان دارای محبوبیت است.
عسل کنار طبیعی انرژی و قوای بالایی برای بدن به ارمغان می آورد.
دو دسته عسل های طبیعی و عسل های تغذیه ای وجود دارد:
عسل تغذیه ای با دخالت در تغذیه زنبور عسل تولید می شود.
دسته طبیعی حاصل نوشیدن شهد طبیعی گل ها توسط زنبور عسل است.
در تولید عسل تغذیه ای زنبور دار به زنبور ها شکر می دهد.
عسل های طبیعی به دو دسته عسل تک گل و عسل چند گل یا چهل گیاه تقسیم می شوند.
عسل تک گل درای شهد غالب است.
شهد غالب شهدی است که دارای فراوانی خیلی بیشتری نسبت به سایر شهد های عسل باشد.
عسل چند گل عسلی است که شهد غالب ندارد و میزان شهد های موجود تقریبا با هم برابر است.
عسل کنار یک عسل طبیعی تک گل است.
۸۰ تا ۹۰ درصد شهد عسل کنار مربوط به شهد گل های کنار است.
عسل کنار را عسل سدر عربی نیز نام گذاری کرده اند.
فروش عسل کنار طبیعی
برای تولید عسل کنار زنبور عسل شهد گل های کنار را می نوشد.
این شهد توسط خرطوم زنبور عسل به معده زنبور منتقل می شود.
زنبور عسل دو معده دارد که یکی از آنها مخصوص تولید عسل است.
در این معده آنزیم هایی وجود دارد که با اثر آن ها شهد به عسل تبدیل می شود.
بنابراین عسل طبیعی در معده زنبور عسل است که تولید می شود.
زنبور عسل عسل تولید شده را به درون خانه های کندو ترشح می کند.
این عسل هنوز آبکی است و آماده ی مصرف نیست.
زنبور عسل برای خروج آب اضافه از درون عسل بالای آن شروع به بال زدن می کند.
بال زدن سریع زنبور ها با هم باعث غلیظ شدن عسل طبیعی می شود.
سپس زنبور ها روی عسل را با لایه نازکی از موم می پوشانند.
این موم از غده های سطح شکمی زنبور عسل تولید شده است.
موم در ابتدا رنگ ندارد و شفاف است.
بعد از جویده شدن موم توسط آرواره های زنبور عسل این موم کدر و به رنگ زرد در می آید.
لایه ی مومی روی عسل را اصطلاحا پولک می گویند.
خرید و فروش عسل کنار
برای برداشت عسل کنار نیاز به یک سری لوازم زنبور داری است.
اولین قدم استفاده از دودی است.
زیرا دودی با تصاعد دود زنبورها را از محل برداشت دور می کند.
اما هنوز تعداد کمی زنبور روی قاب ها نشسته است.
زنبوردار با کمک وسیله ای به نام برس زنبورداری زنبورها را آرام به کناری می زند.
سپس زنبور دار باید پولک های روی قاب ها را بتراشد.
این کار را با کمک خرک پولک تراش یا همان چنگال زنبور داری انجام می دهد.
بعد از اتمام عمل پولک تراشی، قابها آماده می شوند تا در استراکتور قرار گیرند.
استراکتور نام دستگاهی است که عمل عسل گیری توسط آن انجام می شود.
درون اکستراکتور محل هایی برای قرار گیری قاب ها قرار دارند.
در این دستگاه قاب ها با سرعت حول یک محور می چرخند.
استراکتور دارای یک شیر در پایین خود است که عسل از آنجا برداشت می شود.
قیمت خرید عسل کنار
عسل کنار را خام (حرارت ندیده) تهیه کنید.
اگر عسل در معرض حرارت قرار بگیرد ریز مغذی های آن از بین میرود و ارزش غذایی پایینی دارد.
فروشگاه عسل هفت عرضه کننده عسل کنار خام طبیعی است.
برای سفارش می توانید با مدیر فروش در تماس باشید.
